在2023年中国食品工业科技进步大会的璀璨舞台上，中钥母公司——厦门元之道生物科技有限公司的《丹凤牡丹花肽关键技术研究及健康产品创制》项目脱颖而出，荣获了备受瞩目的“中国食品工业协会科学技术奖”。这一殊荣不仅是对中钥在中药发酵和药食同源领域技术创新成果的高度认可，也彰显了其在推动中国食品工业科技进步中的卓越贡献。

作为国花，牡丹以其娇艳多姿、雍容华贵的形象深入人心，同时也拥有着悠久的食用历史和显著的保健功效。中钥凭借其深厚的中药发酵技术底蕴，对丹凤牡丹花进行了深入的研究和挖掘。经过与其他上百种植物花卉的比较研究，中钥研发团队发现丹凤牡丹花肽具有独特的美容功效，于是开始了长达数年的技术攻关和工艺打磨。

此次获奖的项目《丹凤牡丹花肽关键技术研究及健康产品创制》综合应用了中钥多项专利核心技术，从多个维度进行了工艺创新。超微粉碎技术的应用，大大提高了丹凤牡丹花肽的生产效率和得率。精益求精，经过数百次的反复验证，中钥研发团队得出丹凤牡丹花肽的优佳酶解工艺，有效提高酶解效率，并将蛋白质分解为特定的小分子片段。

搭配恒温酶解（ZL201820444344.5）和低温纳米过滤（ZL202221482831.3）两大专利的加持，让中钥研智中心的PEPDOO®丹凤牡丹花肽不仅口感好，利用率高，而且能有效地抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成，根源上解决肌肤暗沉困扰。

科学严谨   用实验数据证“白”

科学实验数据是证明产品功效最有力的证据。在斑马鱼实验中，中钥的PEPDOO®丹凤牡丹花肽表现出了显著的美白效果。随着PEPDOO®丹凤牡丹花肽含量的增加，斑马鱼头部黑色素信号强度不断减弱，这充分证明了其阻黑、美白的作用。这一实验结果为中钥PEPDOO®丹凤牡丹花肽在护肤美容领域的应用提供了强有力的科学支撑。

作为中药发酵和药食同源领域的领军企业，中钥不仅关注产品的科研创新，更致力于将科研成果转化为实际生产力。以《丹凤牡丹花肽关键技术研究及健康产品创制》项目为例，中钥成功孵化出了多款深受市场和终端好评的口碑产品，如丹凤牡丹花肽汉白饮等。这些产品不仅满足了消费者对健康生活的需求，也为中药发酵和药食同源产业的发展注入了新的活力。

展望未来，中钥将继续深耕健康产业，以中药发酵和药食同源为核心，不断提升自身的产品研发能力和创新能力。中钥将立足于消费者痛点及客户需求，及时把握市场风向，不断在品类上做出突破，不断延展原料深度，拓展药食同源产品系列。除了口服饮品外，中钥还将把汉方增效技术应用到医药品、特医产品、护肤美容、酿造酒业、功能性食品等更多产品赛道中，为小分子肽行业的多元化发展积蓄创新的力量。

中钥坚信，只有做开拓者，不做追随者，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。未来，中钥将继续以古药今用、中药发酵为基石，以创新为核心动力，坚持长期主义，累积品牌资产，推动中国“智造”走向世界。科研征程万里阔，中钥将笃行不移地向前迈进，为打造世界一流掌握汉方增效核心技术的科技企业奠定坚实的基础。